Saltar para: Post [1], Pesquisa e Arquivos [2]

La Ragazza

18
Ago17

Food # Iogurte (caseiro) de bolacha

Lifestyle-9573.JPG

 

Hoje venho partilhar uma receita de iogurte caseiro de bolacha. Até podem comentar que fazer iogurtes em casa já passou de moda e que não é economicamente vantajoso, mas pessoalmente lembro-me da minha mãe fazer iogurtes há uns anos atrás e assim sendo, quando surgiu a oportunidade de comprar uma iogurteira decidi experimentar.

 

Receita de iogurte de bolacha:

Ingredientes

1L de leite – eu usei meio gordo;

1 iogurte natural;

200g de bolachas de manteiga

1 colher de sopa de leite em pó (opcional)

50g de açúcar mascavado (opcional)

 

Preparação:

Juntar o leite e as bolachas no liquidificador, deixar amolecer e triturar (em alternativa pode usar-se uma varinha mágica).

Verter a mistura para uma panela, juntar o leite em pó, o açúcar mascavado e o iogurte natural e misturar bem todos em ingredientes em lume brando (em termos de temperatura deve ser possível introduzir um dedo no preparado durante 10 segundos sem queimar). Distribuir pelos copos e deixar na iogurteira cerca de 10h.

De seguida colocar no frigorífico sem deixar arrefecer, no mínimo, por mais 6h.

No exemplo da imagem coloquei como topping muesli, amêndoas laminadas e mirtilos, mas é apenas uma sugestão de inúmeras combinações possíveis.

 

Nota: para quem não tiver uma iogurteira também é possível fazer o processo de fermentação colocando os copos com o preparado dentro de um forno aquecido e envolvidos numa manta, de forma a manter a temperatura constante.

 

Follow me

Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Arquivo

  1. 2018
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2017
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D